ANTIPASTI:
Polenta con Crema di Lenticchie e Cotechino di nostra Produzione
Formaggio di Capra fritto con Marmellata di Mirtilli
Trota in Saor
Crostino con Lavarello Affumicato
PRIMI PIATTI:
Strangolapreti Verdi con Burro e Salvia
Tortelloni di Lavarello e Pomodorini Datterini
SECONDI PIATTI:
Tris di Lago:
Polpette di Cavedano con Salsa Tzatziki e Misticanza,
Tartare di Trota Affumicata, Maionese allo Zenzero e Rafano Fresco,
Luccio Saporito con Polentina Bianca
In alternativa (su richiesta al momento della prenotazione):
Coniglio arrotolato con Spinaci e Rosa Camuna con Carciofi Fritti, Misticanza Fresca e Patate al Cartoccio
Frutta secca e di stagione
Caffè e Grappe
A Mezzanotte brindisi con Spumante all’esterno con Fuochi d’artificio assaporando il delizioso Pandoro con Crema pasticcera, Caldarroste e Vin brulé
Tutta la cena sarà accompagnata dai Vini biologici di nostra produzione
PREZZO:
50,00€ ad adulto
MENU’ CAPODANNO PER BAMBINI
ANTIPASTI:
Affettati Misti di nostra Produzione
PRIMI PIATTI:
Tortellini di Valeggio con Burro e Salvia o Pomodoro
SECONDI PIATTI:
Arrosto di Vitello con Purè di Patate
Frutta secca e di stagione
A Mezzanotte Fuochi d’artificio assaporando il delizioso Pandoro con Crema pasticcera e Caldarroste
PREZZO:
30,00€ bambini fino ai 10 anni
MENU’ VEGETARIANO
(da richiedere al momento della prenotazione, su richiesta anticipata anche la variante vegana)
ANTIPASTI:
Polenta con Crema di Lenticchie e Seitan
Formaggio di Capra fritto con Marmellata di Mirtilli
Zucchine in Saor
Crostino con Tufu Affumicato
PRIMI PIATTI:
Strangolapreti Verdi con Burro e Salvia
Tortelloni alla Parmigiana
SECONDI PIATTI:
Verdure ripiene, Carciofi Fritti, Patata al Cartoccio con Salsa Tzatziki e Misticanza Fresca
Frutta secca e di stagione
Caffè e Grappe
A Mezzanotte brindisi con Spumante all’esterno con Fuochi d’artificio assaporando il delizioso Pandoro con Crema pasticcera, Caldarroste e Vin brulé
Tutta la cena sarà accompagnata dai Vini biologici di nostra produzione
PREZZO:
50,00€ ad adulto