ANTIPASTI:
Polenta con Crema di Lenticchie e Cotechino di nostra Produzione
Polpette di Bollito con Fonduta di Fontina e Cicoria
Soffici Crocchette di Baccalà
Crema di Fave, Cicoria e Acciughe del Cantabrico
PRIMI PIATTI:
Zuppetta di Pesce e Cozze con Fregola
Malfatti ripieni di Patate, Menta e Pecorino su crema di Peperoni Arrostiti
SECONDI PIATTI:
Filetto di Orata e Verdure in Crosta su Crema di Topinambur e Insalata di Stagione
In alternativa (su richiesta al momento della prenotazione):
Quaglia disossata croccante marinata alla Senape su Insalata di Stagione
Frutta secca e di stagione
Caffè e Grappe
A Mezzanotte brindisi con Spumante all’esterno con Fuochi d’artificio assaporando il delizioso Pandoro con Crema pasticcera,
Caldarroste e Vin Brulé
PREZZO:
60,00€ ad adulto bevande escluse
Menù Capodanno per Bambini
ANTIPASTI:
Affettati Misti di nostra Produzione
PRIMI PIATTI:
Tortellini di Valeggio con Burro e Salvia o Pomodoro
SECONDI PIATTI:
Cotoletta con Patatine fritte
Frutta secca e di stagione
A Mezzanotte Fuochi d’artificio assaporando il delizioso Pandoro con Crema pasticcera e Caldarroste
PREZZO:
30,00€ bambini fino ai 10 anni bevande escluse
Menù Vegetariano Capodanno
(da richiedere al momento della prenotazione, su richiesta anticipata anche la variante vegana)
ANTIPASTI:
Polenta con Crema di Lenticchie e Seitan
Crostino con Pomodori secchi di nostra Produzione, Capperi e Ricotta
Fiori di Zucca ripieni in Tempura
Crema di Fave e Cicoria
PRIMI PIATTI:
Vellutata di Zucca con Crostini al Rosmarino
Malfatti ripieni di Patate, Menta e Pecorino su crema di Peperoni Arrostiti
SECONDI PIATTI:
Polpette di Melanzane con Fonduta di Fontina e Cicoria e Insalata di Stagione
Frutta secca e di stagione
Caffè e Grappe
A Mezzanotte brindisi con Spumante all’esterno con Fuochi d’artificio assaporando il delizioso Pandoro con Crema pasticcera,
Caldarroste e Vin brulé
PREZZO:
60,00€ ad adulto bevande escluse