CAPODANNO 2021

ANTIPASTI:

Polenta con Crema di Lenticchie e Cotechino di nostra Produzione
Crostino con Mousse di Finocchi e Acciughe
Mondeghino con Salsiccia di nostra Produzione
Millefoglie di Patate e Salmone affumicato e Riduzione di Basilico

PRIMI PIATTI:

Crema di Zucca, Polvere di Caffè e Gnocchi
Orecchiette al Pesto di Cime di Rapa, Burrata e Alici

SECONDI PIATTI:

Filetto di Branzino in Crosta di Pomodoro con Carciofi e Nasturzio,

Involtini di Melanzane e Biete ripiene

In alternativa (su richiesta al momento della prenotazione):

Quaglia disossata cotta a bassa Temperatura con Carciofi e Nasturzio,

Involtini di Melanzane e Crocchette di Biete ripiene

Frutta secca e di stagione

Caffè e Grappe

A Mezzanotte brindisi con Spumante all’esterno con Fuochi d’artificio

assaporando il delizioso Pandoro con Crema pasticcera,
Caldarroste e Vin Brulé

PREZZO:
60,00€ ad adulto bevande escluse
30,00€ bambini fino ai 10 anni con posto a tavola

 

 

MENU’ CAPODANNO PER BAMBINI SOTTO I 10 ANNI

ANTIPASTI:

Affettati Misti di nostra Produzione

PRIMI PIATTI:

Tortellini di Valeggio con Burro e Salvia o Pomodoro

SECONDI PIATTI:

Cotoletta con Patatine fritte

Frutta secca e di stagione

A Mezzanotte Fuochi d’artificio assaporando il delizioso

Pandoro con Crema pasticcera e Caldarroste

PREZZO:

30,00€ bambini fino ai 10 anni bevande escluse

 

 

MENU’ CAPODANNO VEGETARIANO

(da richiedere al momento della prenotazione,
su richiesta anticipata anche la variante vegana)

ANTIPASTI:

Polenta con Crema di Lenticchie e Seitan
Mondeghino con Formaggio di Capra
Crostino con Mousse di Finocchio e Tofu affumicato
Millefoglie di Patate e Pomodori secchi di nostra Produzione

PRIMI PIATTI:

Crema di Zucca, Polvere di Caffè e Gnocchi
Orecchiette al Pesto di Cime di Rapa e Burrata

SECONDI PIATTI:

Tofu di nostra Produzione in Salsa etnica agrodolce con Riso integrale,

Involtini di Melanzane e Crocchette di Biete ripiene

Frutta secca e di stagione

Caffè e Grappe

A Mezzanotte brindisi con Spumante all’esterno con Fuochi d’artificio

assaporando il delizioso Pandoro con Crema pasticcera,
Caldarroste e Vin brulé

PREZZO:
60,00€ ad adulto bevande escluse
30,00€ bambini fino ai 10 anni con posto a tavola